Saltet citron passer perfekt til at stege sammen med fisk, eller bruge i en gremolata crust., hvis man ikke lige har en frisk citron ved hånden. Praktisk at have i køleskabet, ved siden af køleskabscitronen. Holder ca 3 måneder i køleskab.
Ingredients
- 1 stk Økologisk citron
- 1 spsk Flage- eller middelhavssalt
Instructions
- Vask citronen grundigt med koldt vand, eller gnub den med salt. Tør citronen med køkkenrulle eller et viskestykke.
- Skær citronen i små tern - fjern kerner.
- Læg citron og salt i et henkognings eller andet glas med låg og rør rundt.
- Lad stå i et døgn før du bruger den. Holder ca. 3 mån i køleskab.