Endnu en WordPress-blog om have, mad, håndarbejde og andre uinteressante ting. Og måske lidt rock'n'roll og progblog.
Jeg har plantet rabarber i mit højbed og den ser ud til at trives ret godt! Jeg laver ret tit indisk-inspirerede curries og så sætter en god chutney med sur-sød-stærk smag prikken over i’et. Normalt laves chutney på mango, men det har jeg ikke lige i haven. Æbler kan også bruges.
En simpel, men smagfuld indisk-inspireret gryderet med kartofler og kikærter. Delikat og mættende til en kødfri dag. Opskriften er AI-genereret men er afprøvet i mit køkken.
Bento er en japansk madtradition, hvor måltider pakkes i en praktisk og æstetisk boks. En klassisk bento indeholder ris, protein (som fisk, kylling eller tofu) og grøntsager, smukt arrangeret i separate rum. Bento-bokse er ikke kun visuelt tiltalende, men også næringsrige og afbalancerede, hvilket gør dem ideelle til frokost på arbejde, i skole eller på […]
Bento er madpakke på japansk. For det meste bliver det grøn salat med forskellige toppings til madpakke, men da jeg fik et par japanske madkasser foræret i gave blev jeg grebet af inspiration. En bento skal indehold ris, kød eller fisk og grønsager – dvs kulhydrater, protein og grønsager. Det er den samme princip jeg […]
Idéer til en kødfri dag:
Broccoli, tofu og fuldkornsnudler med miso
Linsegryde med tomat og kokosmælk
Fettucine med svamp og hasselnødder
Lækker laks med masser af umami.
Lækkert tilbehør
