Bento – den perfekte kombination af æstetik og ernæring

Bento er en japansk madtradition, hvor måltider pakkes i en praktisk og æstetisk boks. En klassisk bento indeholder ris, protein (som fisk, kylling eller tofu) og grøntsager, smukt arrangeret i separate rum. Bento-bokse er ikke kun visuelt tiltalende, men også næringsrige og afbalancerede, hvilket gør dem ideelle til frokost på arbejde, i skole eller på […]

Den evige kamp – en betragning om skvalderkål

eller hvorfor skvalderkål egentlig er nogle tøsedrenge! Mange sukker over skvalderkål. Lægger ukrudtsdug over hele bedet, og håber på at de forsvinder. Nogle graver hele bedet op. Andre sprøjter med ukrudtsmiddel. Så nemt slipper man ikke af med skvalderkål! Efter et års tid stikker de alligevel hovederne muntert op mellem de sorte granitskærver. Ha! Skvalderkål […]

BMI

Den Vitruvianske Mand

BMI betyder Body Mass Index og er sådan set bare forholdet mellem din højde og din vægt. Formlen blev opfundet allerede i første del af 1800-tallet. Det er WHO der har sat grænseværdierne og der er vel nu ret bred enighed om, at de nok skal tages med et gran salt. Der skelnes ikke mellem […]

Jimi på Femern

Hvem kunne tro at der var en mindesten for Jimi Hendrix på den lillebitte ø Femern? En gruppe entusiaster ville lave en Woodstock i Europa og inspireret af Isle of Wight festivalen blev det bestemt at det hele skulle foregå på en ø. I september 1970 deltog ca. 25.000 musikglade mennesker ved Love and Peace […]

Sandkagebagning for viderekomne i Hundested Havn

Sansskulptur

For niende år i træk afholdes der sandskulpturfestival i Hundested. På forholdsvis lille plads, finder man et blandet udvalg af sandskulpturer; Surrealistiske, politiske, miljøbevidste … Alle er lavet af den samme gyldne sand, så der er sammenhæng alligevel. Kunstnerne kommer fra hele verden. Jeg ved ikke hvor længe de holder, men næste år er der […]

Jazz på svensk

Kulturværftet i Helsingør i går aftes: Første aften i november bød på soft jazz på svensk. Det var ikke sange fra Jan Johanssons fantastiske album “Jazz på svenska” vi fik at høre, selv om den samme nordiske sørgmodighed blandet med melankoliske folkevisetoner absolut kunne anes. Det var Bo Sundström med orkester som gav koncert på […]