eller hvorfor skvalderkål egentlig er nogle tøsedrenge! Mange sukker over skvalderkål. Lægger ukrudtsdug over hele bedet, og håber på at de forsvinder. Nogle graver hele bedet op. Andre sprøjter med ukrudtsmiddel. Så nemt slipper man ikke af med skvalderkål! Efter et års tid stikker de alligevel hovederne muntert op mellem de sorte granitskærver. Ha! Skvalderkål […]
Category Archives: Urban Gardening
Sensommersysler
Sommeren er slut og efteråret er officielt begyndt. Jeg har brugt denne solrige septemberdag til opgaver der minder mig om at der nok igen kommer et forår: Samle frø og og lave stiklinger.
Novembers blomster – eller den tapre lille primula
Den var der allerede, da jeg flyttede ind for nogle år siden – og jeg tror den har været i blomst næsten hele tiden siden da. Og selv om man siger at “de sidste skal blive de første” må jeg parafrasere: “den første blev også den sidste”. Snart er det jul og lur mig, om […]
Jeg tror det lykkedes
Jeg tror det lykkedes mig at overvintre dahliaknoldene! Det var med tungt hjerte jeg hev mine smukke dahliaer op midt i november. Frosten havde stadig ikke vist sig på alvor, men jeg turde ikke vente længere. Efter at have børstet, skyllet og tørret dem efter alle kunstens regler og pakket ind i avispapir, blev knoldene […]
Forårsfornemmelser
Det er snart 1. marts og de grønne fingre begynder at klø. Selv om det så forførisk står på frøposerne at, man kan så tomat og chili fra januar måned så ved vi det jo godt: Det er alt for tidligt. Så i stedet for, ryddede jeg op i min “vinterhave” – altså bryggersvinduet, som […]
Tørrede tomater
Mine tre tomatplanter – cherry og pære – bestemte sig for, at modne alle sine frugter samtidig. Sådan, da. Nu er vi jo først i oktober og der kan komme en frostnat lige om lidt. Jeg må hellere plukke allesammen! Men så mange tomater, kan jeg ikke nå at spise. Så jeg tørrer nogle af […]
Det føles som jul – i september!
(Bellman: Fredmans sånger nr. 31) Denne amaryllis blev efter endt blomstring julen 2013 sat til overvintring i et køligt vindue. Når sommeren kom gravede jeg potten ned i et bed, og glemte alt om den. En dag i august opdagede jeg til min forbavselse og glæde at den havde fået nye blade og […]
Vintergrøn – og det hedder den alligevel ikke
Man siger jo at stjålne stiklinger bliver bedst. Det måtte jo afprøves. Min nabo har en Liden Singrøn – Vinca Minor – i sit bed lige op til plankeværket i skellet. Planten har stor udlængsel og sender meterlange udløbere afsted. En af dem fandt vej ind til min terrasse. Jeg proppede en udløber ned i […]
Grillet squash
Mens grillen varmede op til “bøftemperatur”, prøvede jeg at grille nogle squash. Jeg har tidligere fået fortalt at squash skal saltes og at man skal lade dem trække i 30 min, for at trække vandet ud. Jeg havde ikke 30 min. og jeg har aldrig rigtig troet på det der med saltningen. Jeg skar squashen […]
Fyldte squash
En riktig 70’er ret! Squashsæsonen er på sit højeste her på terrassen, så alle gamle opskrifter må findes frem. Squash i sig selv smager jo ikke af så meget, ofte er det jo tilbehøret der må tilføre smagen. Nå, men jeg fandt denne gamle traver frem: Fyldte squash. Lidt oksefars brunes med løg, hvidløg, lidt […]
