Mandag: Kylling i karry med kartofler og gulerødder, jasminris.
Tirsdag: Kyllingefrikadeller, pastasalat med misodressing.
Onsdag: Ovnbagt mørksejfilet med crust, rodfrugtmos, gratineret spidskål.
Hjertemad uge 4
Hjertemad uge 3
Som det kan ses, var der tilbud på svinemørbrad denne uge.
Mandag: Bøf af svinemørbrad med rosmarin. Blandet salat med bulgur og hummusdressing.
Tirsdag: Wok med svinemørbrad, kinaradise og gulerødder. Brune ris og pickled perleløg.
Onsdag: Skindstegte hvillingfileter, med saltet citron i panden. Crème fraiche dip, rørt med bearnaise essens og dild. Kogte […]
Hjertemad uge 2
Mandag: Rester af søndagens bolognese med fuldkornspasta.
Tirsdag: Wok med strimlede marinerede fadkoteletter, sobanudler, gulerødder, broccoli, iceberg.
Onsdag: Ising fileter meunière, stegt med saltet citron og flydende margarine. Kartoffel/gulerodsstomp, rørt med persille og olivenolie. Dampede fine grønne ærter.
Torsdag: Rødspættefileter fyldt med Philadelphia light og persille. Fuldkornspasta med spinat.
Fredag: Pommes fra […]
Hjertemad uge 1
Mandag: Kyllingefileter i ovn med grønsager og brune ris
Tirsdag: Græskarsuppe med sesamkylling. Fiberbolle med Becel og mager ost.
Onsdag: Rødspættefileter fyldt med persille og Philadelphia light, svøbt i Serranoskinke. Kartoffelstomp med olivenolie og timian. Dampede fine grønne ærter.
Torsdag: Rester af græskarsuppe, salat med brune ris. Kyllingefrikadeller i ovn.
Fredag: Pommes frites […]
Kolesterol, gå ned!
Meget pludselig blev det livsnødvendigt for mig at holde kolesteroltallet nede og mine blodkar glatte og fine. Kosten alene kan ikke gøre det, men kan være en god hjælp. Hjertevenlig kost kan synes at give begrænsninger, men det er i stedet for blevet til en fornøjelig udfordring at gå på opdagelse i sunde opskrifter! Det […]
Jimi på Femern
Hvem kunne tro at der var en mindesten for Jimi Hendrix på den lillebitte ø Femern? En gruppe entusiaster ville lave en Woodstock i Europa og inspireret af Isle of Wight festivalen blev det bestemt at det hele skulle foregå på en ø. I september 1970 deltog ca. 25.000 musikglade mennesker ved Love and Peace […]
Sandkagebagning for viderekomne i Hundested Havn
For niende år i træk afholdes der sandskulpturfestival i Hundested. På forholdsvis lille plads, finder man et blandet udvalg af sandskulpturer; Surrealistiske, politiske, miljøbevidste … Alle er lavet af den samme gyldne sand, så der er sammenhæng alligevel. Kunstnerne kommer fra hele verden. Jeg ved ikke hvor længe de holder, men næste år er der […]
Mindelunden
Endnu en “Pieta”; en moder har mistet en søn. Krig er noget lort.
Jazz på svensk
Kulturværftet i Helsingør i går aftes: Første aften i november bød på soft jazz på svensk. Det var ikke sange fra Jan Johanssons fantastiske album “Jazz på svenska” vi fik at høre, selv om den samme nordiske sørgmodighed blandet med melankoliske folkevisetoner absolut kunne anes. Det var Bo Sundström med orkester som gav koncert på […]
Blåt vand, hvidt sand og en bakketop der rækker ind i himlen
Jeg kan godt lide Jylland. Naturen er lidt mere varieret derovre, tempoet er lavere og der synes at være mere plads. Over det hele – men især på vejene.